Às vezes, até os amantes de café mais apaixonados querem apenas uma xícara de café rápida. Infelizmente, isso muitas vezes resulta em pessoas bebendo um café menos satisfatório das cafeteiras convencionais. Mas agora, depois de anos de pedidos dos clientes, a Fellow finalmente está lançando uma máquina que promete fornecer uma experiência de café artesanal com o toque de um botão. E depois de ver em ação, há muito para gostar.
Com preços a partir de US$ 365, o Aiden certamente não é barato. No entanto, em comparação com os moedores de US$ 500 e acessórios caros que tantos entusiastas desejam, isso pode parecer uma barganha para alguns. A grande diferença entre o Aiden e as máquinas de café tradicionais é que, ao contrário de uma cafeteira de gotejamento comum, ela possui um chuveiro ajustável que imita o processo de um café coado tradicional. A Fellow também utiliza um elemento de aquecimento de tecnologia de filme espesso Ferro Techniek que supostamente fornece temperaturas exatas da água (até um único grau e até 210F). Quando combinado com a capacidade de ajustar coisas como o tempo de infusão, a quantidade de água usada e muito mais, você tem muito controle sobre o processo de preparo. A Fellow ainda inclui duas cestas diferentes: uma opção para dose única que oferece um café mais diferenciado ou um filtro para preparar várias xícaras (até 10 de uma vez).
O Aiden também possui um guia de preparo que ajuda em várias configurações, mas você sempre pode criar seus próprios perfis ou baixar instruções diretamente das torrefadoras parceiras através de um código QR e do aplicativo gratuito da Fellow. No entanto, se você preferir não usar o telefone apenas para preparar uma xícara de café, ainda pode programar, iniciar a preparação e inserir dados diretamente na máquina através de sua tela LCD colorida brilhante e do grande botão de controle.
Mas a melhor coisa sobre o Aiden é o quão fácil e conveniente é de usar. Com um reservatório de 1,5L e a resistência totalmente silenciosa, você pode preparar uma xícara pela manhã sem incomodar ninguém. Depois de programar suas preferências, iniciar a preparação é tão simples quanto colocar alguns grãos e apertar o botão Iniciar (e adicionar água ao reservatório, se ainda não tiver feito). A máquina o lembrará quando precisar fazer uma limpeza ou descalcificação. Com seu chuveiro super preciso, se programar para funcionar de manhã, estará pronto exatamente quando você acordar. Nem um minuto antes nem depois. Há até uma opção de preparo a frio que pingará água lentamente no café moído ao longo do dia (e, é claro, você pode ajustar quanto tempo levará) em vez de depender de uma imersão prolongada como é feito normalmente.
No entanto, uma funcionalidade que o Aiden não possui é a opção de manter o café aquecido, mas isso porque a maioria dos amantes de café evita máquinas com placas de aquecimento que podem resultar em café queimado. Em vez disso, a Fellow optou por uma jarra térmica de parede dupla para manter a bebida aquecida até que você a sirva (o que provavelmente não demorará muito se você precisar da cafeína).
Por fim, embora preferências possam variar, aprecio o design minimalista do Aiden. Ele tem um tamanho compacto que se encaixa na maioria dos armários de cozinha, e suas linhas elegantes e formato quadrado facilitam a limpeza. E apesar de ter provado apenas uma xícara, o café de torra clara escandinava que experimentei manteve muitas das notas sutis de baunilha e nogueira que normalmente seriam eliminadas pelas cafeteiras tradicionais.
No entanto, é importante lembrar que o Aiden não foi projetado para substituir o seu V60, Aeropress ou qualquer outro método de preparo de sua preferência. O objetivo é simplesmente fornecer um café de qualidade superior ao que sua cafeteira convencional pode fazer em situações em que você não tem tempo ou energia para preparar uma xícara manualmente. Pelo que vi até agora, ele cumpre exatamente essa proposta.
A pré-venda do Aiden já está disponível, com envios previstos para começar em setembro deste ano. Além disso, quem fizer o pré-pedido receberá um pacote de café do Onyx Coffee Lab, La Cabra e Verve Coffee Roasters especialmente projetado para essa máquina, juntamente com perfis de preparo escaneáveis.